bcaa که به نام آمینو اسید شاخه ای نامیده میشود، عبارتند از لوسین، ایزولوسین، و والین. نسبت این سه آمینو اسید به مقدار دو لوسین در برابر یک ایزولوسین و یک والین ) 2:1:1( میباشد.
آمینو اسیدهای شاخه ای ترکیبات ضروری برای بازسازی بافت عضلانی هستند. سنتز و جذب پروتیین های محرک، کارایی اغلب آمینو اسیدها مورد نیاز برای رشد است.
آمینو اسیدهای شاخه ای بیش از سی درصد ترکیبات لازم برای رشد عضله را تشکیل میدهند.
bcaa آمینو اسیدهایی می باشند که قادر به افزایش سنتز پروتیین و تولید گلوکز در طول انقباض عضلانی هستند